72 mẹo vặt nhà bếp cứu bạn thoát khỏi cảnh “dở khóc dở cười”

Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, thời gian của chị em đa số ở đây. Không những thế, nhiều chị em còn truyền tai nhau rằng, Bếp là nơi đễ bày tỏ cảm xúc là nơi giải bày tâm sự, tâm trạng buồn hay vui đều được gửi gắm vào những món ăn ngon. Vì vậy, chị em nhà mình cần nắm 72 mẹo vặt nhà bếp giúp tiện lợi, thoải mái. Hãy ghi lại để áp dụng nhé.

MỤC LỤC

Điểm danh 72 mẹo vặt nhà bếp cực kỳ hữu hiệu không phải ai cũng biết

Nắm trong tay bộ bí quyết 72 mẹo vặt nhà bếp này sẽ “cứu” bạn trong không ít tình huống “dở khóc dở cười”. Bổ sung ngay vào sổ tay để cuộc sống của bạn đã dễ dàng lại càng dễ dàng hơn.

Ngăn bọt khí bằng thìa gỗ

Khi hầm xương, bạn thường phải vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Chúng ta thường mất khá nhiều thời gian cho công đoạn đó. Mẹo ở đây là, khi nước đang sôi, bạn hãy đặt một chiếc muỗng gỗ ngang qua giữa vành nồi. Bạn sẽ thấy điều kỳ diệu xảy ra.

Xắt thịt mỏng, đẹp

Hãy rửa sạch và cho nguyên tảng thịt bò, thịt heo… vào ngăn đông tủ lạnh. Khi miếng thịt vừa cứng tới, bạn sẽ dễ dàng thái mỏng chúng để nướng, chiên và làm những món ăn yêu thích. Hãy xem miếng thịt trông hấp dẫn như thế nào khi áp dụng mẹo vặt nhà bếp này nào.

meo vat nha bep xat thit mong dep
Mẹo vặt nhà bếp xắt thịt mỏng đẹp

Rửa khoai tây nhanh bằng máy rửa bát

Nghiêm túc mà nói, đây là một cách giúp bạn dễ dàng rửa sạch rau, củ… so với việc rửa bằng tay. Bạn chỉ việc xếp khoai tây vào khay để chén trên máy rửa bát. Tất nhiên, trước khi thực hiện mẹo vặt nhà bếp này, bạn phải đảm bảo không có xà phòng trong máy rửa chén.

Khử mùi hôi lò vi sóng bằng khăn và nước rửa chén

Bạn hãy tin vào các mẹo vặt nhà bếp mà chúng tôi giới thiệu ở đây. Bạn cho một ít nước rửa chén lên khăn lau chén. Tiếp theo, làm nóng khăn trong lò vi sóng một vài phút và tiếp tục để chúng trong lò vi sóng nửa giờ sau đó. Khi quay lại, bạn dùng chiếc khăn đó lau bên trong lò. Khi đó, mùi hôi trong lò vi sóng sẽ không còn nữa.

Cách đánh bóng xoong, nồi đồng với sốt cà chua

Cho một ít sốt cà chua lên một miếng vải và chà xát nó lên chiếc xoong, nồi bằng đồng của bạn. Sau đó, bạn rửa sạch xoong, nồi trong nước ấm. Vậy là những chiếc xoong, chảo, nồi đồng của bạn đã sạch bóng như mới. Mẹo vặt làm bếp này quá đơn giản phải không.

danh sach soong noi bi quyet nha bep
Đánh sạch soong nồi bí quyết nhà bếp

Mẹo làm sạch vỉ nướng bằng giấy bạc

Nếu vỉ nướng của bạn dính nhiều mảng bám mà bạn không thể tìm thấy bàn chải. Hãy vò tờ giấy bạc lớn lại và chà nó dọc theo các thanh vỉ nướng. Nhờ mẹo vặt nhà bếp này, vỉ nướng nhà bạn sẽ mau chóng sạch sẽ ngay thôi. 

Cách bóc tỏi nhanh

Mẹo vặt nhà bếp chắc chắn sẽ không thể thiếu bí quyết bóc tỏi nhanh. Bạn hãy cho tỏi vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Hơi nóng của lò vi sóng sẽ làm khô vỏ tỏi. Khi bóc, vỏ tỏi sẽ dễ dàng bung ra hơn.

meo boc toi cuc nhanh
Mẹo bóc tỏi cực nhanh

Mẹo bóc trứng luộc nhanh

Trứng sau khi luộc cần được ngâm với nước lạnh trong khoảng 10 phút để dễ bóc lơn. Nguyên lý ở đây là, nước lạnh sẽ làm cho ruột trứng bị co lại và tách rời ra khỏi vỏ trứng.

Mẹo bảo quản rau bina

Rau bina rất dễ bị dập và hư hỏng. Vì thế, cách bảo quản chúng là một trong những mẹo vặt nhà bếp được nhiều chị em nội trợ muốn biết. Sau khi mua rau bina ngoài hàng, bạn hãy để nguyên chúng trong bịch ni lông và cho ngay vào tầng đông tủ lạnh. Sau đó, bạn có thể dùng chúng để làm món sinh tố bổ dưỡng.

Cách gọt vỏ cà chua nhanh

Việt gọt vỏ cà chua tươi sẽ dễ dàng hơn nếu bạn dùng dao cắt chia phần vỏ quả làm 4 phần bằng nhau. Tiếp đó, bạn ngâm chúng vào nước sôi trong 10-15 giây. Sau đó, bạn chỉ cần để chúng nguội, việc bóc vỏ trở nên quá dễ dàng. 

Cách bảo quản chuối lâu hư

Bỏ chuối còn nguyên vỏ vào ngăn đông tủ lạnh là điều không nên làm. Bởi vì, bạn sẽ không thể bóc vỏ chúng khi lấy chúng ra khỏi ngăn đông. Mẹo vặt nhà bếp cho cách bảo quản chuối trong ngăn đông ở đây là: Bạn hãy bóc vỏ chuối; sau đó cho chúng vào túi zip; rồi lấy muỗng ghiền chúng ra rồi mới cho vào ngăn đông. Như vậy, bạn mới dễ dàng chế biến món ăn mỗi khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh.

Mẹo kiểm tra độ tươi của trứng

Làm thế nào để biết trứng có còn tươi không hay đã được bảo quản trong thời gian dài? Vâng, có sơ sở khoa học cho mẹo vặt nhà bếp chúng tôi sắp hướng dẫn ở đây. Vỏ trứng để lâu sẽ bị xốp. Khi đó, theo thời gian, không khí sẽ từ từ đi vào bên trong chúng. Không khí trong lòng trứng càng nhiều, nó sẽ nhẹ hơn và nổi lên khi bỏ vào nước.

meo vat nha bep cach phan biet trung tuoi
Mẹo vặt nhà bếp – Cách phân biệt trứng tươi

Giữ khoai tây trắng

Khoai tây sau khi cắt rất dễ chuyển sang màu nâu hoặc xám do một loại tinh bột được giải phóng và bị oxy hóa. Vì thế, để giữ khoai tây luôn trắng thì sau khi gọt hoặc cắt nhỏ, bạn hãy ngâm khoai tây trong nước lạnh trước khi nấu.

Làm chậm quá trình thối rữa

Cà chua nếu đã được cắt miếng thì bạn nên bảo quản tủ lạnh để giữ chúng không không bị hư hỏng nhanh chóng. Điều này sẽ ngăn không khí xâm nhập cũng như hơi ẩm thoát ra từ vết cắt. Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều lời khuyên không bảo quản cà chua trong tủ lạnh, tuy nhiên phương pháp bảo quản này không ảnh hưởng nhiều đến hương vị cũng như độ mọng của cà chua.

Giữ chuối tươi lâu

Để giữ chuối tươi lâu, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc phần cuối của nải chuối. Tốt nhất, bạn hãy tách từng quả chuối. Cách này sẽ giúp chặn khí ethylene giải phóng ra khỏi cuống làm chín trái cây quá nhanh.

Tăng tốc độ chín

Bạn có thể biến một quả chuối từ màu xanh lá cây sang màu vàng hoặc một quả đào từ giòn đến mọng nước với sự trợ giúp của một chiếc túi giấy. Bạn chỉ cần cho trái cây vào túi, khí etylen đậm đặc sẽ giúp chúng chín nhanh hơn.

Giữ trái cây cắt khỏi bị thâm

Bạn đã từng nghe nước cốt chanh có thể giữ cho những lát táo trông ngon miệng hơn không? Hoặc bạn có thể hòa hỗn hợp bao gồm 1 phần mật ong với 2 phần nước chanh để giữ cho trái cây không bị chuyển màu nâu sau khi cắt. Hiệu quả này có được là nhờ Axit citric và vitamin C trong nước chanh và một peptide trong mật ong có khả năng làm chậm quá trình oxy hóa gây ra sự đổi màu.

giu trai cay cat khong bi tham
Giữ trái cây cắt không bị thâm

Ngăn chặn đường nâu bị cứng

Bạn có thể giữ đường nâu luôn mềm, dễ xúc bằng cách cho vào hộp đường một vỏ cam hoặc một lát táo. Ngoài ra, để khắc phục đường nâu bị đóng cứng, bạn hãy cho đường nâu vào lò vi sóng và đặt bên cạnh một cốc nước nhỏ. Độ ẩm của nước thoát vào lò vi sóng sẽ giúp phá vỡ khối đường.

Mẹo dùng màng bọc nhựa

Sử dụng màng bọc sẽ giúp bảo quản thức ăn tốt nhất, giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn thấy khó khăn khi bóc màng nhựa bọc thực phẩm, bạn hãy làm lạnh nó tạm thời để giảm độ dính và bạn sẽ bóc dễ dàng hơn.

Thỏa sức sáng tạo với việc bọc thức ăn

Mũ tắm được biết đến với khả năng giữ nếp tóc, giúp mái tóc luôn khô ráo khi tắm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng nó như một cái nắp sạch đậy thức ăn thừa để ngăn không khí tràn vào làm thức ăn bị thiu. Sử dụng mũ tắm để bọc thức ăn sẽ giúp bạn dễ dàng tháo ra so với màng bọc.

Kiểm tra xem trứng có còn ăn được không

Chiếc mùi của bạn không phải lúc nào cũng có thể phát hiện trứng còn sử dụng được hay không. Một cách đơn giản để biết trứng hư hỏng là hãy dùng một bát nước lạnh và thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống có nghĩa là còn tươi ngon, còn trứng nổi lên khỏi mặt nước là không còn tươi. Bởi vì, sau một thời gian bảo quản, chất lỏng bên trong trứng sẽ bị bay hơi qua lớp vỏ xốp, để lại bọt khí bên trong, khiến nó nổi lên.

Tách hạt ngô dễ dàng

Bạn có thể dễ dàng tách hạt ngô ra khỏi lõi chỉ bằng một cái ống đặt trên chảo. Đầu nhọn của lõi ngô sẽ sẽ đặt lên chính giữa ống và nhẹ nhàng ấn xuống. Chảo vừa làm giá đỡ, vừa để đựng hạt ngô.

de dang tach hat ngo
Dễ dàng tách hạt ngô

Dễ dàng loại bỏ hạt bí

Để tách hạt ra khỏi bí, bạn hãy dùng một chiếc muỗng kem. Cạnh của muỗng khá sắc nên nó có thể cắt qua xơ hay lớp ruột nhão bên trong bí tốt hơn so với việc dùng tay hay các loại muỗng thông thường.

Lọc chất béo

Chất béo dư thừa từ các món kho, món hầm và nước sốt có thể loại bỏ dễ dàng bằng cách cho vào đó một vài viên đá. Đá sẽ giúp chất béo đông lại và bạn hãy dùng thìa để tách nó ra.

Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng

Để tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, bạn hãy đập quả trứng vào một cái bát. Tiếp theo, bạn hãy dùng một chai nước rỗng rồi úp lên lòng đỏ. Khi miệng chai tiếp xúc với lòng đỏ, bạn hãy bóp nhẹ để hút lòng đỏ vào chai, để lại lòng trắng.

Bỏ hạt anh đào một cách dễ dàng

Bạn hãy đặt quả anh đào lên trên miệng của một chai bia rỗng. Sau đó, bạn hãy dùng đũa và chọc thẳng vào núm quả anh đào. Hạt anh đào sẽ bị đẩy ra ngoài dễ dàng.

Lột quả chuối dễ dàng

Bạn đã bao giờ gặp khó khăn khi lột vỏ một quả chuối? Thay vì bạn dùng dao rạch vào đầu cuống, bạn hãy ấn nhẹ nhàng vào phần đáy rồi bóc chuối từ dưới lên.

Gọt vỏ gừng

Vỏ củ gừng thực sự rất mỏng nên dụng cụ gọt vỏ cũng không thể dễ dàng loại bỏ nó. Thay vào đó, bạn hãy dùng thìa cà phê để cạo sạch vỏ.

meo vat nha bep voi cach lot vo gung sieu hang
Mẹo vặt nhà bếp với cách lột vỏ gừng siêu hạng

Bóc tỏi không cầu kỳ

Trước tiên, bạn hãy tách từng tép tỏi ra khỏi củ. Sau đó, bạn hãy dùng dao đập từng tép, lớp vỏ sẽ dễ dàng bị tách ra.

Gọt trái cây họ cam quýt dễ dàng

Khi ăn cam, công việc gọt vỏ có thể khó khăn với bạn. Vậy thì hãy đơn giản hóa việc này bằng cách cho trái cam vào lò vi sóng khoảng 1 phút.

Gọt khoai tây mà không cần máy gọt vỏ

Bạn có thể lột vỏ khoai tây trong tích tắc bằng cách đun sôi trong vài phút. Sau đó, bạn hãy vớt khoai tây ra và thả vào chậu nước đá. Lớp vỏ sẽ tách ra khỏi ruột và bạn có thể dễ dàng lấy nó ra ngay.

Tách trái cây có hạt bằng vòng xoắn

Với những loại trái cây có hạt cứng như mận, đào, nếu bạn muốn tách nó ra khỏi hạt thì cách đơn giản nhất là cắt trái cây thành hai nửa bằng nhau, sau đó xoắn hai nửa theo hướng ngược nhau. Tiếp theo, bạn hãy sử dụng lực của ngón tay cái để tách trái cây ra khỏi hạt. Nếu bạn vẫn không thực hiện được cách này, hãy nhẹ nhàng cạy nó ra bằng dao hoặc cắt trái cây thành 4 phần để tách dễ dàng hơn.

Đừng quên mở cửa sổ trước và sau khi nấu ăn

Trong các mẹo vặt nhà bếp thì mở cửa sổ được xem là cách khử mùi hôi thức ăn sau khi chế biến đơn giản nhất. Đóng cửa kín mít trong khi nấu sẽ làm mùi thức ăn đọng lại trong bếp, tạo nên những mùi hôi khó chịu. Chính vì vậy, mở cửa khi nấu ăn giúp cho mùi thực phẩm có thể thoát ra ngoài dễ dàng và còn hạn chế mùi hôi tích tụ trong bếp.

Thường xuyên lau chùi vật dụng nhà bếp

Các vật dụng làm bếp như: dao, thớt, nồi, chảo, mặt bếp… là những đồ dùng góp phần tạo nên mùi hôi cho căn bếp. Sau khi sử dụng những dụng cụ này, nhiều bạn không có thói quen dùng nước tẩy rửa, chỉ làm sạch qua loa. Các thực phẩm bám trên các dụng cụ này nếu không được làm sạch, lâu dần sẽ gây ra nặng mùi rất khó để xử lý. Điều này cũng tạo cơ hội cho chuột, gián phát triển và làm ổ trong căn bếp.

Do vậy, nước tẩy rửa chuyên dụng chính là mẹo vặt nhà bếp mà bạn cần áp dụng. Hãy hình thành cho mình thói quen rửa các đồ dùng, dụng cụ ngay sau khi nấu nướng. Đảm bảo căn bếp sẽ không bị làm phiền bởi những mùi hôi nữa.

Kết thân với chanh, cam để khử mùi hôi trong bếp

Mùi hôi trong căn bếp sẽ không còn là trở ngại nếu bạn áp dụng cho mình mẹo vặt nhà bếp đơn giản này. Bạn cần chuẩn bị cho mình một ít vỏ cam, chanh hoặc bưởi rồi bỏ vào nồi nước và đun sôi khoảng 5 phút. Những mùi tinh dầu này sẽ lan tỏa khắp không gian nhà bếp, lấn át đi những mùi hôi khó chịu.

khu mui nha bep bang chanh
Khử mùi bếp bằng chanh

Nếu không có vỏ cam, chanh hay bưởi thì bạn cũng có thể áp dụng cách làm tương tự với giấm. Chắc chắn những mùi hôi của thực phẩm sẽ được khử sạch hoàn toàn.

Sử dụng ngay than hoạt tính để khử mùi nhà bếp

Cách dùng vỏ chanh, cam tuy dễ thực hiện nhưng không phải ngày nào chúng ta cũng có thể tìm thấy được các nguyên liệu này. Do vậy, than hoạt tính chính là một gợi ý không tồi. Cách khử mùi hôi cho căn phòng bếp rất đơn giản: Bỏ than hoạt tính vào một túi nhỏ và buộc lại rồi treo ở góc bếp hay khu vực dễ gây mùi. Những mùi hôi khó chịu sẽ được than thanh lọc, trả lại không gian trong lành cho gian bếp nhà bạn. Vì thế, than hoạt tính là mẹo vặt nhà bếp đang được rất nhiều người nội trợ tin dùng.

Cân nhắc đến túi thơm để khử mùi bếp

Nếu như than hoạt tính chỉ có khả năng khử mùi thì túi thơm vừa có khả năng loại bỏ mùi, vừa mang đến hương thơm cho căn phòng. Túi thơm rất thích hợp cho căn bếp có không khí quá nặng nề, khó khử sạch. Tuy nhiên, việc lạm dụng túi thơm sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là hệ hô hấp. Do vậy, bạn nên tham khảo cách khử mùi nhà bếp tiếp theo.

Dùng bã cà phê khử mùi hôi bếp an toàn

Sau khi sử dụng cà phê xong, bạn đừng vội vứt bã cà phê đi. Mẹo vặt nhà bếp cho bạn là, hãy tận dụng nguyên liệu này để khử mùi hôi cho căn bếp nhà mình. Cho bã cà phê vào một túi vải có dây rút hoặc dùng dây buộc túm phần đầu túi. Tiếp đến bạn treo túi chứa bã cà phê ở gần khu vực nấu ăn. Với mẹo vặt làm bếp này, không những mùi hôi được loại bỏ mà gian bếp cũng ngập tràn hương cà phê thơm mát.

Cách luộc rau xanh lâu

Hẳn sẽ có ít nhất không dưới 1 lần bạn thắc mắc tại sao rau luộc không xanh mà bị ngả vàng rồi phải không nào? Đó là vì bạn chưa biết tới một trong số 15 mẹo vặt nhà bếp dưới đây.
Kinh nghiệm để luộc rau xanh lâu đó là nên mở nắp và khi rau vừa chín tới thì vớt ra ngâm với nước đun sôi để nguội trong khoảng 3-5 phút. Nhờ cách này rau sẽ xanh và giòn lâu hơn.

Cách giảm độ mặn khi nêm quá tay

Nếu lỡ nêm canh quá mặn, thì bạn vẫn có cách “chữa cháy” hiệu quả. Đó là bỏ vào một vài lát khoai tây đã cắt sẵn. Nếu không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong đều sẽ giúp món canh vừa vị hơn.

Thức ăn bị cháy

Khi nấu thức ăn bị cháy bạn hãy tắt bếp và lấy một chiếc khăn ướt đặt lên nồi cho đến khi khăn nguội hẳn. Cách này sẽ giúp mùi cháy khét nhanh chóng biến mất. Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng với trường hợp mới bắt đầu cháy, còn đã cháy hẳn thì vô phương cứu chữa rồi.

Trị bỏng khi cắt ớt

Rất nhiều người do không để ý nên cắt ớt thường bị dính tay gây bỏng rát. Để khắc phục tình trạng này bạn hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp vô cùng hữu ích sau đây:

Đó là lấy một chút đường cát xoa vào chỗ bỏng rồi rửa thật sạch tay. Ngoài ra, cũng có thể thay bằng giấm để giúp đỡ rát nhanh hơn nhé.

Tẩy mùi hôi lông của gà vịt

Ở một số con gà vịt khi làm thịt thường có mùi hôi lông rất khó chịu. Nếu sơ chế không kỹ thì khi nấu lên bạn sẽ rất khó có được miếng thịt ngon. Vì vậy, cách tốt nhất là khi vừa sơ chế xong hãy dùng gừng giã nhuyễn và muối chà xát thật kỹ lên mình con vật. Để khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó mới bắt đầu mổ ruột.

Cách để măng loại bỏ hết độc tố

Măng là món ăn rất ngon, tuy nhiên lượng độc tố cũng nhiều không kém. Để măng hết độc bạn hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp đó là bỏ thêm ớt vào luộc cùng. Chất dinh dưỡng trong ớt khi nấu cùng sẽ góp phần giúp măng thải chất độc hiệu quả.

cach de mang hut het doc to meo vat nha bep
Cách để măng hút hết độc tố – Mẹo vặt nhà bếp

Cách nấu nước dùng trong

Một mẹo vặt nhà bếp nữa mà bạn có thể áp dụng khi nấu nước dùng. Chính là đun sôi nước rồi mới cho xương hoặc thịt vào. Ngoài ra, hãy mở vung và chịu khó hớt bọt khi nước bắt đầu sôi. Cách này sẽ giúp nước dùng trong và hấp dẫn hơn.

Cách làm sạch mùi trong thùng rác

Thùng rác sau khi đổ rác đi vẫn còn ám mùi hôi rất khó chịu. Để loại bỏ mùi hôi này bạn hãy cho vào một vài vỏ chanh, để vài tiếng. Sau đó tráng lại bằng nước lạnh, mùi hôi sẽ được khử sạch hoàn toàn.

Để trữ rau tươi lâu hơn

Nếu muốn giữ rau tươi lâu hơn, bạn hãy gói chúng vào một tờ khăn giấy ướt. Sau đó mới đem cất vào tủ lạnh. Mẹo vặt nhà bếp này sẽ phát huy hiệu quả nhất với rau thơm như hành ngò, rau ngổ, xà lách.

Trứng luộc hay bị nứt

Chắc hẳn sẽ có ít nhất một lần bạn luộc trứng bị nứt phải không nào? Để khắc phục tình trạng này, trước khi luộc hãy cho vào một ít muối. Muối sẽ giúp trứng không bị nứt khi luộc sôi nữa.

Khử mùi hành nhanh chóng nhất

Hành là gia vị không thể thiếu cho món ăn. Tuy nhiên, khi cắt hành nhiều người thường bị mùi hành ám trên tay rất khó chịu. Cách để loại bỏ chúng đó là bạn hãy lấy một chiếc thìa bằng thép không gỉ chà lên tay. Thép có tác dụng hấp thụ mùi hành tỏi rất nhanh. Sau đó rửa lại với nước bạn sẽ không thấy còn chút mùi hành nào nữa đâu..

Bảo quản xoài, chuối, thơm lâu hơn

Chúng ta thường có thói quen cho hết trái cây vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, với xoài, chuối và thơm thì tuyệt đối đừng nên cho vào tủ lạnh nhé. Hãy để bên ngoài tránh nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Cách giúp bỏng ngô xốp và chín nhanh hơn

Bỏng ngô là món ăn ưa thích của rất nhiều trẻ nhỏ. Để giúp món này ngon và xốp nhanh hơn, bạn hãy ngâm chúng với nước trước khi chế biến khoảng 10 phút nhé.

Làm sạch chảo gang nhanh và bền nhất

Thêm môt mẹo vặt nhà bếp mà bạn có thể áp dụng cho chảo gang đó chính là dùng khăn giấy sạch chà muối lên chảo rồi rửa lại với nước. Cách này sẽ giúp chảo nhanh sạch mà bền hơn rất nhiều so với việc sử dụng các chất tẩy rửa công nghiệp.

Bảo quản bánh mì ăn thừa

Nếu bánh mì ăn không hết bạn chớ nên bỏ ngay vào tủ lạnh vì sẽ khiến bánh khô và khó ăn hơn. Thay vào đó, hãy cho một nhánh cần tây vào chung với túi bánh mì rồi đóng kín lại. Cần tây có tác dụng phục hồi hương vị nên bánh mì sẽ luôn tươi như mới.

Mẹo bảo quản rau xà lách được tươi lâu hơn

Xà lách, rau diếp rất nhanh hỏng, chỉ cần hút ẩm là lá sẽ hỏng, dù đã được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên nếu bạn quấn khăn giấy vòng quanh để miếng giấy hút ẩm thay cho lá rau, rau sẽ tươi lâu hơn bạn tưởng đó.

Mẹo thái thịt, cá dễ và nhanh chóng hơn

Nếu muốn thái thịt, cá dễ hơn, bạn nên bỏ chúng vào trong ngăn đá khoảng 30 phút cho thực phẩm được đông cứng 1 phần, làm như thế bạn sẽ dễ dàng thái thịt hơn.

Tương tự như vậy với vỏ tô, nếu muốn bóc vỏ tôm dễ hơn, tôm tươi mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng, khi tôm hơi cứng một chút, bạn sẽ dễ dàng lột lớp vỏ của nó hơn là để mềm như ban đầu.

Mẹo rã đông thực phẩm nhanh và đúng cách

Một mẹo vặt nhà bếp khá hữu ích cho chị em khi muốn rã đông thực phẩm đó là: Thịt cá để trong tủ đông lâu ngày cần rất nhiều thời gian để rã đông. Nếu có ít thời gian, bạn có thể cho thực phẩm vào một bát nước lạnh để trong khoảng 1, 2 giờ đồng hồ. Cho thêm chút xíu muối hoặc đường vào, vừa rã đông nhanh, giữ được vị tươi ngon của thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn khi chế biến.

Mẹo tiết kiệm không gian trong tủ lạnh

Chúng ta thường có thói quen mua nhiều thực phẩm dành ăn cả tuần, nhưng đôi khi không gian trong tủ lạnh lại quá chật hẹp không thể nào chứa nổi,…Vậy phải làm sao đây?

Đừng lo, hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp mình chia sẽ sau đây, sẽ giúp ích cho bạn đó nha: Thay vì bạn sử dụng các loại hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để bảo quản đồ ăn, vừa cồng kềnh lại chiếm nhiều diện tích của tủ lạnh thì bạn hãy cho thực phẩm vào các túi nilon, buộc chặt rồi xếp chồng lên nhau . Vậy là giải quyết được vấn đề rồi đúng không nè.

Mẹo bóc trứng dễ hơn

Trứng sau khi luộc chín và đem bóc vỏ thường gặp trường hợp khó bóc, không được đẹp mắt cho lắm. Lại xin chia sẽ tới chị em mẹo vặt nhà bế nữa đó là hãy nhỏ vài giọt dấm vào nồi luộc trứng khi nước đang sôi. Đến khi trứng được vớt ra và vỏ đã nguội phần nào, bạn sẽ dễ bóc hơn so với trứng luộc ở nước thông thường.

meo vat nha  bep voi bi quyet boc trung cuc nhanh
Mẹo vặt nhà bếp với bí quyết bóc trứng cực nhanh

Mẹo vặt để chuối nhanh chín

Mua chuối chưa chín luôn là một ý tưởng tốt vì bạn không thể ăn ngay hết cả nải chuối. Tuy nhiên, nếu để 2-3 ngày mà vẫn chưa chín thì bạn có thể cho chuối xanh vào lò vi sóng trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 300 độ C. Chuối sẽ chín ngay, và bạn sẽ có chuối để thưởng thức ngay cho thỏa cơn thèm.

Mẹo để đường ống thoát nước không bị tắc

Thỉnh thoảng hãy nhớ đổ nước sôi xuống các đường ống để chúng khỏi tắc. Nước sôi sẽ làm tan mỡ bám quanh thành ống, bạn sẽ tránh được cảnh phải moi những tảng thức ăn thừa dính mỡ đóng thành cục ở đây.

Toàn là những mẹo vặt nhà bếp hay, hữu ích, đơn giản và dễ làm đúng không các chị em.

Mẹo bảo quản miếng bọt biển

Hãy lấy một cái ghim đơn giản và treo các miếng bọt biển lên sau khi bạn đã sử dụng. Như thế, bạn sẽ ngăn các miếng bọt biển không bị nấm mốc, vi khuẩn, và giúp chúng khô nhanh hơn.

Mẹo để thớt không bị xê dịch khi chế biến đồ ăn

Sẽ vô cùng khó chịu khi chiếc thớt của bạn bị trượt đúng lúc bạn đang cắt thịt hay thái rau, thậm chí nếu không may, bạn có thể cắt vào tay hay làm rơi thức ăn. Để tránh tình huống này, Gợi ý cho bạn một mẹo vặt nhà bếp nữa đó là: hãy đặt một khăn giấy ướt hoặc vải ướt dưới thớt. Khăn ướt sẽ giúp thớt cố định, bạn có thể dễ dàng và an toàn cắt thái thực phẩm được rồi đó.

Bảo quản trái bơ không bị thâm đen

Bạn có thể rắc lên quả bơ với một chút giấm táo hoặc bảo quản trái bơ với một chút hành tây,  sau đó cho vào hộp hoặc túi bóng và cho vào tủ lạnh, làm như thế trái bơ sẽ không bị thâm đen nữa.

Loại bỏ chất béo dư thừa từ thức ăn đã nấu chín

Nếu một món ăn mà bạn đã nấu quá chín, bạn có thể dễ dàng loại bỏ chất béo dư thừa bằng cách sử dụng một vài viên đá và khăn giấy. Quấn viên đá vào khăn giấy và thấm nó lên mặt trên thức ăn. Viên đá sẽ hoạt động như một nam châm, hút các chất béo xung quanh thức ăn thấm vô khăn giấy.

Mẹo cắt hành tây không bị chảy nước mắt

Đây là nổi khổ của rất nhiều chị em phụ nữ, mỗi lần chế biến hành tây là như bị ai đánh đập, nước mắt cứ thế chảy dài. Đừng lo, mình chia sẽ cho chị em mẹo vặt nhà bếp sau đây để không còn nổi lo khi cắt hành tây như trước nữa: Bạn hãy để củ hành trong tủ đông 30 phút trước khi cắt chúng. Việc này chỉ phù hợp với việc cắt hành tây để nấu chứ không phù hợp cắt để làm salad.

meo cat hanh tay khong bi chay nuoc mat
Mẹo cắt hành tây không chảy nước mắt

Hoặc bạn hãy lột bỏ lớp vỏ trắng ngoài cùng của củ hành tây đem bỏ đi rồi hãy cắt, cũng là 1 cách hay.

Cách lấy được nhiều nước từ họ cam quýt

Để vắt hết những giọt cuối cùng ra khỏi một trái cam, chanh, đầu tiên bạn hãy làm mát trái cây trong tủ lạnh, và sau đó để chúng trong lò vi sóng khoảng 15-20 giây.

Mẹo làm sạch chảo gang

Để tránh cho chảo một gang không bị gỉ sét theo thời gian, tránh rửa nó bằng nước rửa bát thông thường mà hãy dùng muối ăn thay thế. Cách này sẽ giúp chảo không bị mùi hôi dai dẳng từ các loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn.

Mẹo làm sạch thớt gỗ

Để loại bỏ mùi hôi và thức ăn thừa từ thớt gỗ, bạn hãy chà chúng bằng muối hạt và để trong khoảng 10-15 phút. Sau đó lau sạch bằng một nửa quả chanh và lau khô. Với mẹo vặt nhà bếp này sẽ loại bỏ mùi khó chịu bám lại trên thớt.

Ngâm chảo bẩn với nước ấm qua đêm để làm sạch chảo

Những chiếc chảo bị cháy đen là nổi kinh hoàng khi rửa của các bà nội trợ. Đừng bao giờ ngâm chảo trong nước muối, chúng sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa. Chỉ cần đổ nước ấm vào chảo, để qua đêm, sáng hôm sau những vết cháy cứng đầu sẽ mềm đi, chúng ta sẽ dễ dàng lau chùi.

Cứu món canh bị mặn

Trường hợp khi nấu canh bạn cho muối quá tay, đừng vội kết luận món canh hôm nay xem như “phá sản” mà hãy khắc phục ngay bằng cách thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.

Loại bỏ vết ố của trà, cafe trên ly sứ

Các tách, cốc sứ rót trà hay cà phê thường để lại vệt ố kém thẩm mỹ. Bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng bạn sẽ giúp vết bẩn tẩy đi dễ dàng.

Mẹo chữa cơm bị khê

Để chữa cơm khê, bạn có thể cho một lát bánh mỳ vào nồi cơm và đậy nắp lại. Bánh mỳ sẽ hút hết mùi khê. Ngoài ra bạn cũng có thể cho vào nồi cơm 1 củ hành.

Trên đây là 72 mẹo nhà bếp mà không biết ăn gì muốn chia sẻ đến bạn. Hãy áp dụng ngay liền đi nhé, hiệu quả sẽ khiến bạn bất ngờ lắm đấy.

Nguồn sưu tầm

One thought on “72 mẹo vặt nhà bếp cứu bạn thoát khỏi cảnh “dở khóc dở cười”

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.