Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt ai cũng khen ngon

Thịt kho nước dừa hột vịt, một trong những món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là người dân miền Nam. Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt cũng không quá phức tạp, chỉ cần làm đúng theo công thức mà khongbietangi.com chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu thịt kho nước dừa hột vịt

  • 1 ký thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi (chọn thịt da mỏng, thịt mỡ dính liền nhau)
  • 2 trái dừa xiêm
  • 2 chén dấm trắng
  • 6 quả trứng vịt (hoặc trứng gà)
  • Tỏi, ớt
  • Đường cát, nước mắm, muối, bột ngọt
nguyen lieu chuan bi cach nau thit kho nuoc dua hot vit
Nguyên liệu chuẩn bị cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt

Cách nấu thịt kho nước dừa hột vị cực ngon

Cách nấu Thịt kho nước dừa hột vịt rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những bước sau đây:

Bước 1 xử lý nguyên liệu

Trứng vịt luộc chín kỹ, lột vỏ (cẩn thận đừng để bể trứng nhiều quá làm xịt lòng đỏ ra ngoài khi kho, hư nồi thịt).

Thịt heo cạo nhổ cho sạch lông, rửa sạch. Sau đó xắt miếng vuông to bằng 1 nửa cái iphone (nhỏ hơn cũng được). Dùng dây chỉ cột lại cho nạc với mỡ dính chắc (không cần kỹ quá thì khỏi cột cũng được).
Chuẩn bị nồi vừa, cho dấm vào nấu sôi rồi cho thịt vào nấu qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo. Đổ dấm bỏ đi, rửa lại nồi chút nữa kho thịt.

Bước 2: Ướp thịt

4 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, để ít nhất 1 giờ cho ngấm.

chuan bi cach nau thit kho nuoc dua hot vit
Chuẩn bị cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt ngon

Bước 3: Thực hiện Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt

Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào nấu sôi rồi nêm 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 chén (bát) nước mắm vào, nếm lại thử vị ngọt mặn dịu là vừa.

tien hanh cach nau thit kho nuoc dua hot vit
Tiến hành cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt

Tiếp theo, cho thịt vào nấu. Nếu nước dừa chưa ngập thịt thì cho thêm nước sôi vào cho ngập. Vặn lửa vừa nấu sôi lại, để ý hớt bọt. Khi nước cạn còn phân nửa thì vặn lửa nhỏ riu riu, cho trứng và vài trái ớt đỏ vào kho cùng. Kho tới khi nào trứng thấm, thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
Trước khi ăn rắc chút tiêu. Ăn nóng với cơm hoặc bánh chưng. Với dưa giá nữa thì càng đúng điệu.

Mẹo nhỏ

Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt cần lưu ý những mẹo nhỏ sau để món ăn trở nên ngon hơn nhé

Nếu không có nước dừa hoặc có quá ít, bạn có thể thay bằng nước lã, nhưng khi kho thịt nên cho thêm nước màu để thịt có màu hấp dẫn hơn. Còn nếu có nước dừa đủ thì khỏi bỏ nước màu, vì nước dừa kho xong cũng lên màu rất hấp dẫn.

Xem thêm:

[Chia sẻ] 15 Công thức chế biến các món ngon từ thịt heo

Cách nấu thịt kho tàu tuyệt ngon

Chia sẻ bí quyết cách nấu cá kho tộ chuẩn vị 2 miền Bắc Nam

Nếu bạn muốn kho để lâu vài tuần thì thay nước dừa bằng nước lã, vì kho nước dừa không để lâu được.
Có một số người thích chiên hột vịt trước khi kho. Chiên như vậy thì hột vịt sẽ có lớp vỏ mỏng giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ mỏng giòn này thì khó thấm. Nếu không chiên, bạn chịu khó kho trứng vịt lâu một chút, có thể là kho đi kho lại, để có miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt hảo.

cach nau thit kho nuoc dua hot vit sieu ngon sieu de
Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt siêu ngon siêu dễ

Gợi ý món thịt kho măng ngon chiếm trọn niềm tin từ gia đình

Bên cạnh cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt rất ngon, khongbietangi.com cũng muốn chia sẻ đến bạn công thức nấu ăn ngon từ thịt khác. Đó chính là cách nấu thịt kho măng được cả nhà khen ngon.

Nguyên liệu

  • Thịt mông sấn
  • Măng củ
  • Nước màu, hành củ , nước mắm, gia vị, bột nêm,
  • bột ngọt.
Cach nau thit kho mang sieu ngon sieu de
Cách nấu thịt kho măng siêu dễ siêu ngon

Cách nấu thịt kho măng ngon không thể nào chối từ

  • Thịt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Măng rửa sạch, thái khúc.
  • Ướp thịt với bột ngọt, hành củ băm nhỏ.
  • Thêm một chút hạt nêm, nước mắm và nước màu.
  • Xào qua thịt để các gia vị ngấm đều vào thịt, lưu ý đảo nhanh tay tránh để nước hàng bám cháy vào nồi.
  • Thêm măng vào nồi.
  • Cho nước xăm xắp mặt thịt. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn khoảng 2/3. Nêm nếm gia vị cho vừa vặn. Món thịt kho đậm đà, thơm lừng mùi hành khô, nước ướp cùng vị đặc trưng của măng chua rất hấp dẫn.

Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt và thịt kho măng chỉ đơn giản vậy thôi. Bạn xắn tay vào bếp và làm chuẩn theo công thức đã chia sẻ như trên nhé. Nhất định món ăn của bạn sẽ được cả nhà khen ngon đấy. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.