Chia sẻ cách nấu thịt gà kho gừng hoàn hảo nhất 2022

Kết hợp hoàn hảo vị ngọt của thịt gà cùng với vị nồng ấm của gừng tạo nên một món ăn ngon khó tả. Nếu bạn đã từng thưởng thức món ăn này thì nhất định không thể nào quên được. Cách nấu thịt gà kho gừng cũng cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu thịt gà kho gừng

Muốn có món thịt gà kho gừng ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cụ thể như sau:

• Thịt gà: 600g (nên chọn gà tam hoàng vì thịt sẽ ngon hơn nhiều nhé!)

• Gừng tươi: 1 nhánh,

• Tiêu sọ

• Hành khô, tỏi

• Rau mùi

Ớt sừng

• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, nước mắm, rượu trắng.

nguyen lieu chuan bi cach nau thit ga kho gung
Nguyên liệu chuẩn bị cách nấu thịt gà kho gừng

Sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị cách nấu thịt gà kho gừng

Sơ chế các nguyên liệu rất đơn giản, cụ thể:

1. Gừng tươi: Bạn cạo vỏ, rửa sạch, ½ băm nhỏ, ½ thái sợi.

2. Hành khô: Làm sạch rồi băm nhuyễn.

3. Ớt sừng: làm sạch, bỏ cuống, thái lát.

4. Tiêu sọ làm sạch , giã nhỏ.

5. Rau mùi rửa sạch, để ráo.

xu li nguyen lieu ga kho gung
Xử lí nguyên liệu gà kho gừng

Ướp Thịt gà

Trong cách nấu thịt gà kho gừng thì ướp thịt gà được xem là bước quan trọng nhất. Bởi chỉ cần làm sai công thức, vị gà sẽ khác và không ngon cũng như không được bắt mắt.

uop thit ga la buoc quan tỏng nhat trong cach nau thit ga kho gung
Ướp thịt gà là bước quan trọng nhất trong cách nấu thịt gà kho gừng

Bạn rửa thật sạch với nước có pha 1 chút rượu trắng để thịt gà nhìn trắng và thơm hơn. Chặt gà bằng dao thật bén thành từng miếng vừa ăn rồi sau đó ướp thịt gà với ½ hành khô, gừng băm nhỏ, tiêu sọ giã nhỏ, ớt thái lát, 2 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn. Ướp thịt gà khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị đều và thơm ngon hơn.

Xem ngay:

Cách nấu thịt kho tàu tuyệt ngon

15 Công thức chế biến các món ngon từ thịt heo

Chia sẻ công thức cách nấu thịt gà kho gừng

Cách nấu thịt gà kho gừng không cầu kỳ phức tạp, rất đơn giản với 3 bước như sau:

Bước 1

Cho chảo lên bếp làm nóng với 2 thìa dầu ăn, phi thơm với phần hành băm nhuyễn còn lại thêm 1 thìa ớt bột cho món gà kho gừng thêm phần bắt mắt. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào cùng với tất cả nước ướp gà luôn nhé, vào xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt gà được săn chắc.

buoc 1 trong cach nau thit ga kho gung
Bước 1 trong cách nấu thịt gà kho gừng

Bước 2

Khi thịt gà gần chín bạn rắc gừng thái sợi lên trên, thêm 1 chén nước nhỏ vào nồi thịt gà kho gừng. Đun đến khi nào sôi thì vặn lửa nhỏ bắt đầu kho khoảng 20 phút đến khi thấy nước kho cạn gần hết và thịt gà kho gừng chuyển qua màu cánh gián là được rồi nhé.

buoc 2 trong cach nau thit ga kho gung
Bước 2 trong cách nấu thịt gà kho gừng

Bước 3

Lúc này bạn tắt bếp và cho món gà kho gừng lên đĩa trình bày cùng vài cọng rau mùi, rắc thêm ít tiêu bột cùng vài lát ớt thái mỏng là bạn có thể thưởng thức vị ngon , đậm đà của món thịt gà kho gừng này rồi nhé.

buoc 3 trong cach nau thit ga kho gung
Bước 3 trong cách nấu thịt gà kho gừng

Những lưu ý khi  thực hiện cách nấu thịt gà kho gừng

Muốn thực hiện đúng cách nấu gà kho gừng ngon, đúng vị và không làm mất mùi đặc trưng của món ăn, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

  • Bạn nên chọn gà tam hoàn có trọng lượng từ 1,2-1,6 kg, thịt sẽ ngon, chắc và dai hơn.
  • Khi phi màu đường, bạn cần chú ý để lửa nhỏ. Nước đường vừa chuyển màu cánh gián thì cho thịt gà vào. Nếu nước đường chuyển sang màu đen, không nên dùng. Nếu không, sau khi kho xong, thịt gà sẽ không có màu đẹp, vị đắng.
  • Sau khi thịt gà đã đều nước màu và hơi săn lại, bạn có thể ngừng đảo thịt và đậy nắp lại. Thịt sẽ được chín bằng hơi và không bị rã.
  • Sau khi cho gừng, bạn có thể cho thêm một muỗng canh rượu gạo. Như vậy, vừa có nước dùng để chín thịt vừa giúp món ăn dậy mùi.
cach nau thit ga ngon nhat
Cách nấu thịt gà kho gừng ngon nhất

>>Xem ngay>>

Cách nấu Canh gà nấu sâm bổ lượng thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc chinh phục vị giác bất cứ ai

Chỉ 3 bước đơn giản vậy thôi, khongbietangi.com đã chia sẻ cách nấu thịt gà kho gừng ngon thơm phức, hoàn hảo chinh phục vị giác bất cứ ai. Bạn nhanh tay vào bếp làm ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.