Cách nấu canh sườn dưa chua cực đơn giản nhưng ngon đáo để

Canh sườn nấu dưa chua một trong những món ăn ngon, thanh mát, là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng. Với sự kết hợp thơm ngon bổ dưỡng từ sườn heo với vị thanh chua của cải dưa tạo nên một món ăn độc đáo. Cách nấu canh sườn dưa chua ngon cũng rất đổi dễ dàng, chị em nào cũng có thể làm được.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu canh sườn dưa chua.

Để nấu canh sườn dưa chua ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau:

  • 300 g sườn non
  • 1 quả cà chua
  • 250 g dưa chua
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 tép tỏi, 2 tép hành lá
  • Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.
nguyen lieu chuan bi cach nau canh suon dua chua
Nguyên liệu chuẩn bị cách nấu canh sườn dưa chua

Cách nấu canh sườn dưa chua siêu đơn giản nhưng cực ngon

Cách nấu canh sườn dưa chua bạn cần thực hiện theo một vài thao tác nhỏ dưới đây nhé:

Bước 1 xử lý nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn để riêng, cắt khúc 3 cm và chẻ sợi.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
  • Với dưa chua bạn vắt cho hết nước chua, đem rửa lại vài lần dưới nước sạch và vắt khô.
  • Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
xu li suon non cach nau canh suon dua chua
Xử lí sườn non

Bước 2 bắt đầu cách canh sườn dưa chua thôi nào

Sườn bạn đem đi luộc qua, nhớ là chỉ chần sơ qua thôi nhé. Bước này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi, nước canh sẽ trong và hấp dẫn hơn. Đây cũng chính là cách mà bạn có thể bảo vệ sức khỏe cho mình cũng như chính các thành viên trong gia đình bởi với vấn đề ATTP hiện nay đang bị bỏ ngỏ. Chỉ cần bạn lưu ý hơn một chút trong khâu sơ chế nguyên liệu là có thể an tâm hơn rất nhiều rồi.

Sau khi đã luộc qua, bạn đem sườn quả dưới vòi nước sạch cho hết phần bọt bám quanh. cho sườn ra tô và ướp với 1/2 tiêu, 1 hạt nêm, 1/3 đường, 1 nước mắm, 1/2 muối trộn đều và ướp chừng 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

cach nau canh suon dua chua ngon
Cách nấu canh sườn dưa chua ngon

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi và làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là sườn vào đảo đều, khi bạn thấy sườn săn và bắt đầu dậy mùi thơm, cho dưa chua vào đảo, nêm thêm chút hạt nêm và muối.

Bước 3 kết thúc và trình bày

Khi dưa chua cũng đã ngấm gia vị, bạn cho nước (áng chừng lượng nước vừa đủ ăn thôi nhé, nếu loãng sẽ mất đi vị ngon), đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 15-20 phút. Sau cùng mình sẽ cho hành tây và cà chua vào, đun chín mềm, thêm hành lá và tắt bếp, thêm hành lá và cho canh ra bát. Bạn lưu ý là để có món canh ngon mình cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.

Xem thêm:

Cuối cùng cách nấu canh sườn dưa chua của chúng ta đã xong và dùng với cơm nóng nhé. Một món ăn dân dã, đơn giản mà ngon cơm này sẽ giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và kích thích vị giác. Không cần quá cầu kỳ hay mất nhiều thời gian, một bữa ăn đơn giản nhưng vẫn ngon miệng và đầy đủ chất luôn là lựa chọn ưu tiên của chị em nội trợ đúng không nào. Chúc bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.