Cách nấu canh dưa giá bò viên siêu ngon với 3 bước

Canh dưa giá bò viên mang lại hương vị mát mẻ mới lạ, ăn rất dễ bị nghiền. Cách nấu canh dưa giá bò viên cũng không quá khó. Ngược lại nó còn đơn giản, dễ thực hiện, ngon đến lạ. Cùng web https://khongbietangi.com/ tìm hiểu bí quyết để có công thức này nhé.

Nguyên liệu nấu canh dưa giá bò viên

Muốn có món ăn thơm ngon, công việc lựa chọn nguyên liệu cực kỳ quan trọng. Bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn bạn nấu. Bí quyết trong cách nấu canh dưa bò giá viên, bạn cần chuẩn bị:

  • Bò viên: 150g 
  • Xương ống heo: 300g 
  • Chanh: 2 quả – Rau mùi: 2 nhánh 
  • Rau mùi tàu: 2 nhánh – Tỏi: 2 tép. 
  • Dưa giá (giá, hẹ xanh, cà rốt): 500g 
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Bật mí Cách nấu canh dưa giá bò viên ngon nhất

Bước 1: Bò viên thái đội. Rửa sạch xương ống với muối. Dưa giá rửa lại với nước, để ráo. Chanh vắt lấy nước cốt, rau mùi, mùi tàu thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu canh dưa giá bò viên
Cách nấu canh dưa giá bò viên

Bước 2: Đun nóng 1 lít nước, cho xương vào hầm trong 20 phút, vớt bỏ xương, cho bò viên vào. Khi nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp đường, nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm. Cho dưa giá, mùi tàu thái khúc vào.

Bước 3: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào canh để tạo hương thơm.

Trình bày 

Múc ra tô dùng nóng. Yêu cầu của món canh này là dưa giá phải có độ giòn, vì vậy, bạn nên nấu nhanh. Để tạo độ chua bạn có thể thay nước cốt chanh bằng giấm nhưng không nên dùng me.

Xem ngay:

Bí quyết cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn nhất

Cách nấu canh cua đồng mồng tơi mướp siêu ngon

Cách nấu canh cà rốt khoai tây hầm xương đơn giản cực ngon

Một số công thức nấu món canh từ cải dưa

Bên cạnh cách nấu canh dưa giá bò viên, bạn cũng tìm hiểu thêm một số công thức món canh khác từ cải chua như sau.

Cách nấu canh cải chua hầm gân bò

Nguyên liệu 

  • Cải chua: 1/2kg 
  • Gân bò: 300g 
  • Cà chua: 2 quả 
  • Nước dùng: 2 bát 
  • Ớt sừng thái mỏng: 1 quả 
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, nhuối.
cach nau canh dua gia bo vien
Cách nấu canh cải dưa với gân bò

Thực hiện 

Bước 1: Rửa gân bò, ngâm với nước, cắt vuông vừa ăn. – Rửa cà chua, thái múi cau. – Rửa cải chua, cắt khúc.

Bước 2: Cho gân bò vào nồi áp suất với nước dùng, nêm gia vị, hầm 30 phút, tắt lửa, để 30 phút.

Bước 3: Mở nồi ra, cho cải chua vào, đậy kín vung, đun 15 phút rồi cho cà chua vào đun 2 phút nữa, không cần đậy nắp.

Trình bày

Món này chấm kèm với nước mắm mặn và Ớt sừng.

Cách nấu canh cải chua bao tử cá basa

Nguyên liệu 

  • Cải chua: 600g 
  • Bao tử cá basa: 200g 
  • Rau mùi: 2 nhánh \
  • Mùi tàu: 2 nhánh 
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tỏi: 3 tép – Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
cach nau canh dua gia bo vien
Cách nấu canh cải dưa với bào tử cá basa

Thực hiện 

Bước 1: Bao tử cá basa chà muối rửa sạch, để ráo. 

Bước 2: Cải chua rửa sạch, thái khúc dài 1,5 cm. 

Bước 3: Gừng gọt vỏ, thái sợi, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 

Bước 4: Rau mùi, mùi tàu bỏ rễ, thái nhỏ.

Bước 5: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho 1 lít nước vào, nấu sôi, cho bao tử cá và gừng vào. Chờ nước sôi – lại cho cải chua vào, nêm 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước mắm, nấu thêm 3 phút, tắt bếp

Xem thêm:

2 cách nấu Canh Sườn non Đậu Ngự thật đơn giản

Cách nấu canh bò om sấu siêu ngon với 5 bước đơn giản

Chia sẻ Bí quyết cách nấu canh chua cá lóc ngon nức mũi

Trên đây đầu bếp Hà Văn đã chia sẻ công thức cách nấu canh dưa giá bò viên cùng các món canh khác từ cải chua. Chị em nhanh tay xắn tay vào bếp làm những món ăn tươi mát cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.