Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon thu hút người yêu ẩm thực

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon đúng điệu thu hút những người yêu ẩm thực thật sự không đơn giản. Nó đòi hỏi sự kiên trì, khéo tay cũng như tính thẩm mĩ cao. Cùng https://khongbietangi.com/ chia sẻ bí quyết cách làm gỏi cuốn chấm nước mắm thơm ngon nhé.

cach lam goi cuon tom thit thom ngon
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

Nguyên liệu càn có để chuẩn bị cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

  • 1kg thịt ba chỉ heo, 300g tôm sú
  • 500g bún, 1 bịch bánh tráng cuốn
  • Rau xà lách, giá, hẹ, rau thơm, dưa leo
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Đậu phộng rang
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tương đen, bơ đậu phộng
nguyen lieu chuan bi cach lam goi cuon tom thit thom ngon
Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon thu hút người yêu ẩm thực

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon cực kỳ đơn giản với 4 bước như sau

Bước 1. Sơ chế rau

Rau xà lách, rau thơm, giá, hẹ, dưa leo rửa sạch rồi để ráo nước. Còn Dưa leo cắt dọc theo chiều dài.

rua rau sach la buoc quan trong trong cach lam goi cuon tom thit thom ngon
Rửa rau sạch là bước quan trọng trong Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

Bước 2. Luộc thịt heo

Thịt heo cạo lông sạch sau đó lấy muối chà xát lên thịt heo rồi rửa lại với nước ấm, làm cách này thì thịt heo sẽ sạch hơn.

luoc thit heo
Luộc thịt heo

Cho nồi nước lên bếp rồi cho củ hành và một ít muối luộc chung với thịt trong khoảng 30 phút. Sau khi thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh để thịt trắng và giòn hơn. Sau đó cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.

Bước 3. Luộc tôm

Tôm rửa sạch, cho chảo lên bếp rồi cho tôm vào cùng một ít muối và không cần thêm nước vì tôm tự tiết ra nước.

luoc va boc vo tom cach lam goi cuon tom thit thom ngon
Luộc và bóc vỏ tôm – Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

Đậy nắp lại và luộc tôm, khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt tôm ra. Lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng. Bày ra đĩa cho đẹp mắt.

Xem ngay:

Cách nấu Canh gà nấu sâm bổ lượng thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu canh dưa giá bò viên siêu ngon với 3 bước

Bước 4. Cuốn gỏi cuốn

Bạn lấy ít nước để làm ướt bánh tráng, sau đó đặt bánh tráng lên 1 cái dĩa hoặc thớt.

tien-hanh-cuon-goi-buoc-cuoi-trong-cach-lam-goi-cuon-tom-thit-heo-thom-ngon
Tiến hành gói cuốn là bước cuối cùng trong cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon

Lấy một ít rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo và 1 cọng hẹ đặt lên bánh tráng. Sau đó, cho một ít bún, thịt và bắt đầu cuốn lại. Khi cuốn được 1 vòng, bạn cho thêm 2 con tôm rồi gấp 2 mép bánh tráng ở 2 bên lại. Cuối cùng, chỉ cần cuộn chặt tay đến khi hết miếng bánh tráng là xong.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon đơn giản
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon đơn giản

Pha nước chấm gỏi cuốn

Bên cạnh chia sẻ cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon, khongbietangi.com chia sẻ thêm 5 công thức pha nước chấm ăn kèm gỏi cuốn siêu ngon này nhé.

Cách 1: Làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

  • 3 muỗng canh mắm nêm, 1/2 quả khóm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, dầu ăn
  • 1 quả chanh, 2 tép tỏi, 1 quả ớt, 1 củ hành khô
cach lam nuoc mnam cham goi
Cách làm nước mắm chấm gỏi

Cách làm

  • Bước 1: Khóm bạn gọt vỏ sau đó băm nhuyễn, tách phần thịt khóm và nước khóm làm 2 phần riêng. Ớt, hành khô, tỏi bạn băm nhuyễn.
  • Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho khóm và ớt vào đảo đều tay.
  • Bước 3: Thêm 3 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước lọc vào đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
  • Bước 4: Đổ mắm nêm ra chén, thêm nước cốt chanh, nước cốt dứa và 2 muỗng canh đường vào khuấy đều. Đến khi đường tan hết là được.

Cách 2: Làm bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi cho thơm, khi tỏi vàng thì cho thêm 2 muỗng canh tương, 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh bơ đậu phộng 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều và để lửa liu riu trong 2 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại.

nuoc mam bo dau phong cham goi
Nước mắm bơ đậu phộng chấm gỏi

Sau đó tắt bếp và đổ ra chén, cho thêm ớt băm và đậu phộng giã, nếu có dưa chua thì có thể cho thêm lên nhé.

Cách 3: Làm nước tương chấm gỏi cuốn

  • Bước 1: Cho một ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi bằm vào phi thơm.
  • Bước 2: Sau đó cho tương hột xay nhuyễn, và một ít đường cho tương bớt mặn và vừa khẩu vị. Xào đều tay đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Bước 3: Cho tương ra chén, thêm tí đậu phộng giã nhuyễn, ớt rồi thưởng thức.

Cách 4: Làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước nóng, tỏi và ớt băm.

nuoc mam toi ot
Nước mắm tỏi ớt chấm gỏi

Cách làm

Bước 1. Bạn cho nước mắm, đường và nước nóng vào chén, khuấy đều cho tan đường.

Bước 2. Cho thêm 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều lần nữa là đã hoàn thành nước mắm ngon chấm gỏi cuốn rồi nhé.

Cách 5: Làm tương đen chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

  • 5 muỗng canh tương đen
  • 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 30g đậu phộng rang
  • 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh nước, 2 củ hành tím, 1 quả ớt

Cách làm

  • Bước 1: Băm nhuyễn 1 củ hành tím và ớt, 1 củ hành tím còn lại thái lát mỏng. Đậu phộng giã nhỏ.
  • Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho hành tím thái lát vào phi. Hành vàng giòn thì vớt ra chén.
  • Bước 3: Cho hành tím băm nhuyễn vào chảo phi thơm, sau đó thêm 5 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, đường, muối, bột ngọt và nước vào khuấy đều. Đun đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Đổ tương đen ra chén, thêm hành phi, ớt và đậu phộng lên trên là đã hoàn thành nước chấm gỏi cuốn rồi đấy. Bánh tráng nhúng ướt với nước, cuốn với bún, thịt, tôm kèm rau sống. Bên cạnh là chén tương với vị đặc trưng. Khó lòng mà cưỡng lại đúng không nào.

Xem ngay:

Cách nấu thịt kho nước dừa hột vịt ai cũng khen ngon

Cách nấu canh riêu cá Ngần đơn giản với 8 bước

Như vậy chúng ta đã thực hiện xong Cách làm gỏi cuốn tôm thịt heo thơm ngon rồi đấy. Không quá khó cũng không dễ dàng phải không nào. Nhanh tay vào bếp làm món gói cuốn đổi vị dịp cuối tuần để gia đình mình quây quần bên nhau thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.