Cách làm cá diêu hồng hấp siêu ngon bổ dưỡng

Thịt Cá diêu hồng rất thơm ngon, bổ dưỡng nên được chế biến thành rất nhiều món khác nhau như: cá diêu hồng kho, chiên giòn, hấp, sốt cà chua, nấu canh…. Tất cả những món này được rất nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết này, https://khongbietangi.com/ chia sẻ cách làm cá diêu hồng hấp, thơm ngon rất đơn giản, không quá cầu kỳ phức tạp.

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon

Cách làm cá diêu hồng hấp rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, điều cốt lõi bạn phải biết chuẩn bị những gì cho món ăn này.

  • 1 con cá diêu hồng 1kg
  • Hành lá 30 gr
  • Gừng 40 gr
  • Hành tím 10 gr
  • Tỏi, ớt, hạt tiêu, muối.
nguyen lieu chuan bi cach lam ca dieu hong hap
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm cá diêu hồng hấp

Xử lí nguyên liệu

Đối với tất cả các món ăn thì bước xử lý nguyên liệu cực kỳ quan trọng và cách làm cá diêu hồng hấp cũng không phải ngoại lệ. Bởi nó có tính chất quyết định đến chất lượng của món ăn.

Cá diêu hồng sau khi mua về làm sạch, đánh vảy bỏ mang, mổ bụng để loại bỏ hết nội tạng bên trong. Dùng dao nhỏ rạch và làm sạch lớp màng đen bên trong cá diêu hồng. Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước muối pha loãng với chanh gừng. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn chất tanh từ cá, giúp cá sạch khuẩn hơn rất nhiều.

lam sach ca dieu hong la khau cuc ky quan trong trong cach lam ca dieu hong hap
Làm sạch cá diêu hồng là khâu cực kỳ quan trọng trong cách làm cá diêu hồng hấp

Còn các nguyên liệu khác: Hành rửa sạch tước sợi, ớt sừng bỏ hạt thái thành sợi, hành tím thái nhỏ, băm nhuyễn và gừng, tỏi thái lát mỏng rồi băm nhuyễn.

Xem ngay>> Cách làm gà hấp muối siêu ngon siêu hấp dẫn

Cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon

Cách làm cá diêu hồng hấp rất đơn giản với những bước như sau:

Bước 1: Ướp gia vị

Cá sau khi làm sạch, khứa xéo 3 đường lên 2 mặt. Ướp cá diêu hồng với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Thoa đều gia vị lên bên ngoài và trong bụng cá, ướp cá 15 phút.

uop gia vi chuan bi cah lam ca dieu hong hap
Ướp gia vị chuẩn bị cách làm cá diêu hồng hấp

Bước 2: Tiến hành hấp cá diêu hồng

Chuẩn bị xửng hấp, đặt lên xửng 1 chiếc dĩa sâu lòng, lót sẵn trên dĩa 1/2 số gừng và đầu hành thái sợi. Đặt cá diêu hồng vào dĩa, rãi 1/2 đầu hành lá và gừng còn lại lên trên. Xếp xen kẽ thêm hành lá cho món cá bắt mắt.

cach lam ca dieu hong hap
Cách làm cá diêu hồng hấp

Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng hấp lên trên rồi đậy nắp lại hấp cá trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Trình bày, chiêm ngưỡng thành phẩm và thưởng thức

Khi cá chín cho cá ra dĩa trang trí thêm hành đã tách thành sợi rắc thêm ít bột tiêu và thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Cá diêu hồng hấp ăn kèm với cơm nóng hay bún đều ngon khó cưỡng lại.

Đơn giản vậy thôi chúng ta đã biết cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon béo ngậy rồi. Chị em còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp làm món ăn dân giã nhưng đậm tình yêu thương này để cả nhà cùng thưởng thức nào.

thanh qua ca dieu hong hap
Thành quả cá diêu hồng hấp

Nội dung hôm nay chỉ dừng ở phạm vi cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon. Nội dung bài viết sau, https://khongbietangi.com/ sẽ chia sẻ đến bạn tổng hợp những món cá diêu hồng hấp khác nhau nhé. Hi vọng quý độc giả sẽ cùng theo dõi, xin chân thành cảm ơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.